Pre starých Grékov a Rimanov symbolizoval majorán šťastie. Esenciálny olej Marjoram, obľúbený ako korenie, je skutočne výnimočným dochucovadlom. Jeho bylinná chuť sa skvele hodí do polievok, dusených jedál, dresingov a omáčok. V Nemecku sa mu hovorí „husacie korenie“, pretože je neodmysliteľnou súčasťou tradične pripravovanej pečenej husi.
