Mäta klasnatá (Spearmint)
Mentha spicata
Mäta klasnatá je sladká osviežujúca bylina, ktorá sa na celom svete používa na ochucovanie. Pre svoju mätovú chuť a na podporenie sviežeho dychu sa vo veľkej miere používa v žuvačkách, sladkostiach a dentálnych výrobkoch. Mäta klasnatá sa výrazne odlišuje od mäty piepornej, používa sa preto v jedlách aj pri nanášaní na pokožku ako menej intenzívna voľba. V kuchyni sa mäta klasnatá často používa na prípravu šalátov, nápojov a dezertov, ale taktiež ako prísada do domácich šalátových dresingov a na marinovanie mäsa.
Hlavné účinky
- Sladké mätové dochucovadlo jedla
- Pridajte do šalátov, nápojov, dezertov, šalátových dresingov a marinád
- Hodí sa na kombináciu s levanduľou, rozmarínom, bazalkou, mätou piepornou a eukalyptom
- Menej intenzívna voľba v situáciách, keď je mäta pieporná príliš silná
- Varenie
Oblasti použitia
Varenie s mätou klasnatou
V porovnaní so sušenými zmesami na ochutenie, koreninami či inými dochucovadlami sú esenciálne oleje veľmi silné, takže aj to najmenšie množstvo oleja môže do vášho jedla pridať intenzívnu explóziu príchuti. Keď používate olej z mäty klasnatej pri varení a pečení, najlepšie je použiť metódu špáradla – namočte špičku čistého špáradla do fľaštičky s esenciálnym olejom a špáradlom zamiešajte suroviny. Po pomiešaní špáradlom skúste jedlo ochutnať a posúdiť, či by sa malo pridať viac oleja.
Použitie
- Pridajte jednu kvapku oleja mäta klasnatá do dezertov, nápojov, šalátov či hlavných jedál
- Pripravte si vlastnú osviežujúcu mätovú limonádu zmiešaním odšťavenej citrónovej šťavy, vody, cukru a kvapky esenciálneho oleja Mäta klasnatá.
- Skúste nové vylepšenie svojho najobľúbenejšieho receptu na čokoládové sušienky pridaním jednej kvapky mäty klasnatej do cesta
Návod na použitie
Na dochucovanie jedál.
Upozornenie
Používajte iba rozriedené. Neužívajte viac ako jednu kvapku denne. Uchovávajte mimo dosahu detí. Vyhnite sa kontaktu s očami a sliznicami.
